Wysokowydajne emulsyfikatory mechaniczne AE-S to urządzenia, wyposażone w wysoko obrotowe silniki i specjalne głowice. Mieszane substancje są rozdrabniane i rozcierane dzięki odpowiedniej końcówce wirnika i otworom w głowicy, gwarantując wysoką jednorodność mieszanin. W porównaniu do zwykłego homogenizatora próbki są lepiej wymieszane, bardziej zhomogenizowane oraz dużo bardziej rozdrobnione. Emulsyfikator niezbędny jest tam, gdzie wymagane są wysoce jednorodne emulsje, dla których użycie mieszadła lub homogenizatora jest niewystarczające.
Ekonomiczne emulsyfikatory mechaniczne AE-L działają na tej samej zasadzie, zbudowane są tylko z niezbędnych elementów, oraz posiadają mniej zaawansowane sterowanie.
Emulsyfikatory AE-S i AE-L stosuje się w dziedzinie biotechnologii, farmacji, przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, przemyśle kosmetycznym, farbiarskim i petrochemicznym. Oraz wszędzie tam gdzie potrzebne jest łączenie fazy stałej z ciekłą oraz gazową.