Młynek nożowy HM-100 jest laboratoryjnym młynkiem tnącym przeznaczonym do homogenizacji produktów spożywczych o dużej zawartości wody i tłuszczu, jak również do mielenia produktów suchych, miękkich i średnio twardych. Wyposażenie standardowe obejmuje podwójne ostrze ze stali nierdzewnej, w którym noże ustawione są na różnych wysokościach dla zwiększenia efektywności mielenia, autoklawowalny pojemnik z tworzywa sztucznego o pojemności 700 ml, skrobak gumowy do usuwania resztek zmielonego materiału, pokrywa grawitacyjna zmniejszająca objętość próbki podczas mielenia.

Dział: Młynki tnące