Spektrofotometr UV-1800 jest wszechstronnym, uniwersalnym spektrofotometrem UV-VIS z funkcją skanowania. Może być używany do badań medycznych, monitorowania stanu środowiska, do badań jakości różnych produktów w tym żywności, w agrochemii, do celów naukowych i szkoleniowych na uniwersytetach, w metalurgii, geologii, przy produkcji maszyn, w przemyśle petrochemicznym. Jest użytecznym narzędziem do wykonywania analiz jakościowych i ilościowych.
Spełnia różne wymogi użytkowników. Posiada rozbudowane funkcje edycji widma m.in. automatyczne wyszukiwanie pików, liczenie pochodnej, obliczenia aktywności, możliwość konwersji wykresu w funkcji absorpcji na transmitancję i odwrotnie itp. Oprogramowanie posiada również predefiniowane funkcje do analiz białek, RNA i DNA.